Fokhagymakrémleves, ahogy én szeretem

2018. május 9. 15:06

A fokhagymakrémleves sokak kedvence, hiszen finom, egészséges és villámgyorsan kész.

Hozzávalók 2 főre:

  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dl zöldségleves-alaplé (helyettesítheted egy fél leveskockával és vízzel)
  • vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • aprított petrezselyem
  • crouton vagy pirított kenyérkocka

Elkészítés:

A foghagymát és a vöröshagymát vágd fel apróra és futtasd meg a vajon egy lábosban. Szórd meg liszttel, majd öntsd rá a tejet és a zöldséglevest. Kevergesd folyamatosan, amíg fel nem forr. Keverd hozzá végül az aprított, lehetőleg friss petrezselymet. Ha sima krémlevest szeretnél, tálalás előtt botmixerrel turmixold össze. Croutonnal tálald. Ha szereted, megbolondíthatod a levest egy kis őrölt szerecsendióval, aprított medvehagymával, sajttal, esetleg pirított mandulával.

Forrás: ketkes.com